豆制品废水怎么处理？皓泉水处理多个项目是这样做

豆腐、豆皮、豆干这些豆制品，在生产过程中需要大量用水。

洗豆、泡豆、磨浆、浆渣分离、压滤，再到设备和地面清洗，每一个环节都会产生废水。

而且豆制品废水的浓度差异比较大，特别是黄泔水、泡豆水，有机物浓度往往很高。

云南皓泉水处理在昆明、石屏以及云南多个地区做过豆制品加工废水处理项目。虽然这些项目的处理规模、设备外形和安装方式不完全一样，但大部分都需要通过AAO生化处理来解决主要的有机污染物问题。

有些项目根据最终出水要求，还会增加MBR膜处理。

豆制品废水为什么不好处理？

豆制品生产产生的废水来源比较多。

比如洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水，还有生产设备、容器和地面的清洗水。

不同废水的水质差异比较明显。

其中黄泔水COD可能达到20000～30000mg/L，泡豆水COD也可能达到4000～8000mg/L。

所以豆制品废水不能简单按照普通生活污水处理。

尤其是规模较大的豆制品加工厂，每天产生的废水量比较大，同时又含有大量有机物和悬浮物，处理工艺需要根据实际水质进行设计。

为什么很多项目会采用AAO？

豆制品废水中的有机物含量比较高，而且通常具有一定的可生化性。

因此，在多个实际工程项目中，皓泉水处理会采用AAO生化池作为核心处理环节。

AAO利用厌氧、缺氧、好氧等不同环境下的微生物，对污水中的有机污染物进行降解，同时根据出水要求承担相应的脱氮处理。

但并不是所有污水都能直接进入AAO。

如果原水中豆渣、悬浮物或者其他杂质较多，通常还需要在前面增加相应的预处理，比如格栅、链板式刮渣机等。

把前端污染负荷降下来，再进入生化系统，运行会更加稳定。

为什么有的项目还需要MBR？

同样是豆制品废水处理，不同企业的出水要求可能不同。

有些项目经过生化处理后，就能够达到相应要求；如果用户对出水悬浮物、稳定性等指标提出更高要求，就可以在后端增加MBR膜处理。

MBR利用膜组件进行固液分离，能够进一步控制出水中的悬浮物，提高最终出水稳定性。

所以在实际项目中，皓泉水处理并不会给所有客户都配置完全一样的工艺。

需要做到什么标准，就根据实际要求选择相应处理深度。

集装箱式和地埋式，怎么选择？

除了工艺不完全一样，豆制品污水处理设备的安装方式也可以根据现场情况调整。

一些厂区希望设备集中布置，或者现场施工空间有限，可以采用集装箱式污水处理设备。

集成度较高，运输和现场安装相对方便。

如果企业更关注厂区空间利用或者设备隐蔽性，也可以采用地埋式污水处理设备。

设备埋设以后，可以减少地面设备占用空间。

所以同样是豆制品污水项目，设备外形不一样，并不代表处理思路完全不同。

真正需要确定的还是污水水质、处理量、场地条件以及最终出水要求。

污水设备安装好了，运行效果还得看调试

豆制品污水处理不是把设备安装好以后就完全结束了。

AAO属于生化处理工艺，真正运行以后，还需要根据实际进水情况培养和维持生化系统。

尤其是刚开始运行时，生化菌种需要一个逐步适应的过程。

因此，云南皓泉水处理在项目实施过程中，会根据现场实际情况提供设备安装、系统调试以及操作人员培训。

设备怎么运行、曝气怎么调整、日常运行需要注意什么，这些都会影响最终出水效果。

很多时候，一套污水处理设备能不能长期稳定，并不只是设备本身的问题，后期运行管理同样重要。

多个豆制品项目，最终还是回到一个原则

从昆明、石屏以及云南其他地区做过的多个豆制品污水项目来看，有的是集装箱式，有的是地埋式；有的采用AAO，有的在后端增加MBR。

虽然设备形式不同，但方案设计的逻辑基本一致：先看污水类型，再定处理工艺；先看出水要求，再定处理深度工艺。

豆制品废水中有机物浓度高，不能简单依靠沉淀或者过滤解决。

对于这类食品加工废水，AAO生化处理是比较重要的环节，而在出水要求更高的项目中，再根据实际情况配置MBR等深度处理。

污水处理设备不是一套模板套所有企业，真正合适的方案，应该是根据企业自己的污水特点做出来的。

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